Vorausschicken muss ich jedoch noch unsere Getränkebestellung, die dem Ganzen schon einen ersten “Drill” gab, da sich der Garcon irgendwie nicht so richtig allen Beteiligten widmete und sich vermutlich nicht verinnerlichen konnte, dass meine Frau eben nen ganzen Liter Mineralwasser alleine vertilgt, da er nach ihrer Bestellung auf dem Absatz kehrt machte und unsere Freundin ihren Mund wieder schloss ohne ihre Bestellung absetzen zu können. Kurze Zeit später kam jedoch der Gute mit unseren Drinks und Biggi konnte bestellen.

In angemessener Wartezeit vertilgten wir das leckere Vollkornbrot mit Butter und harrten der Dinge die da kommen mögen. Zwischenzeitlich genoss ich meine Beobachten der illustren Gäste die da so bei “Käfers” mal schnell auf ne Nudel zu Mittag gehen, weil vermutlich die manikürten Nägel nicht am heimischen Herd malträtiert werden sollen, oder man vermutlich die Bulthaup-Küche auch nur zum Schein oder des nachbarschaftlichen Wettbewerbs wegen einbauen ließ, wer weiß… Lustig war auch ein vollbärtiger Pubertierender “End-Abiturient” oder vielleicht “Schon-Student” mit “hipper” Hüfthose in Turnschuhen beim Telefonieren mit seinem “Vertu”-Handy anzuschauen, der wohl mit Schwesterherz und “Mama” mit zu Käfers durfte. Vielleicht war’s ja auch der Freund der Kleinen, der eben nur standesgemäß Papas’ Handy ausführen durfte, wenn man bedenkt, dass ein Vertu-Handy mal schlappe 3.000,– bis 4.000,– Euronen verschlingt. Aber ein popliges Nokia tuts der vermeintlichen Oberschicht natürlich schon lange nicht mehr… Köstlich jedenfalls mein Zeitvertreib. Ich glaube ich habe jedenfalls noch nie so viele “Edel-Handtaschen” auf einem Haufen gesehen. Wenn man mal bedenkt, was man mit dem Geld vernünftiges anstellen könnte, aber lassen wir das…

Doch widmen wir uns doch dem eigentliche lukullischen Anlass unseres Besuches. Dem Essen. Wie schon gesagt, kam in angemessener Zeit unser Essen. Die Damen bekamen und jetzt aufgepasst: “Rigatoni mit Garnelen in Safransoße” und eben keine Tagliatelle. Ich bekam, wie bestellt, mein Wiener Schnitzel. Jetzt mag der ein oder andere sagen: “Ja mei, a Nudel is a Nudel” doch weit gefehlt! Wenn ich eben Lust auf Tagliatelle habe, möchte ich vielleicht halt einfach keine Rigatoni. Ok ok es gibt Schlimmeres auf der Welt ganz klar und man mag sich fragen, Gott was hat der denn für Sorgen aber in einem “Käfers” darf so etwas meiner Meinung nach eben nicht passieren. Man bezahlt ja schließlich auch nicht 4,95 fürs Business-Lunch sondern mal kurz stolze 11,– EUR. Kurzum haben sich die Damen natürlich zu Wort gemeldet worauf dann der eigentliche Klopper meines Anstoßes passierte: Unser lustiger Kellner, wenn man ihn bei Käfers als solchen überhaupt bezeichnen darf, meinte nur lapidar “… isch wusste nüscht… Tagliatelle wohl aus…”, worauf sich die fragenden Blicke meiner Begleiterinnen kreuzten und sich fast ihre Gesichtszüge entgleisten und zu recht meinten, dass man das doch vielleicht vorher sagen könne, dass es eben keine Tagliatelle mehr gibt sondern eben “nur noch” Rigatoni. Nebenbei bemerkt sind Rigatoni natürlich auch sehr lecker, wenn sie richtig zubereitet sind. Unser Servicegott entgegnete dann nur “Küsche hat nischt gesagt… soll isch früsch machen? Was unser Entsetzen eigentlich noch verschlimmerte, suggeriert doch diese Frage, dass die ursprünglichen Tagliatelle vermeintlich nicht frisch waren? Meine Mädels entgegneten dann einfach nur “nein danke, bis dahin sind wir verhungert…” und gaben sich natürlich mit den Rigatoni zufrieden die wohl auch recht lecker waren.

Wie auch immer, ist das alles natürlich kein Drama, man erwartet jedoch in einem Käfer Feinkost, dass man darüber im Vorhinein einfach nur informiert wird wenn ein Gericht halt eben aus ist, was ja eigentlich grundsätzlich für ein Restaurant spricht, da wohl die Pasta frisch zubereitet wird. Etwas schade eben. Doch nun zum Wiener Schnitzel.

Da lag es nun, ganz klassisch wie man es kennt, aus Kalbfleisch und meines Wissens eigentlich in Butter ausgebacken, was dem Geschmack nach auch so zubereitet wurde. Doch beim ersten Bissen stellte sich leider bei mir keine Glückseligkeit ein. Das Fleisch war ok, aber eben nur ok und kaum gewürzt. Von “Verliebtheit” beim Koch also keine Spur, vielleicht ja frisch geschieden? Wie auch immer musste ich eben nachwürzen, ok lieber nachwürzen als versalzen, keine Frage, aber eben nicht der kulinarische Hochgenuss, den man, so meine ich immer noch, zumindest für schlappe 18,– Euro erwarten darf. Aber, man sitzt eben bei Käfers und das will bezahlt werden. Der Kartoffelsalat war klassisch angemacht mit Gurken und halt, ja mei, ein Kartoffelsalat. Zu den Preiselbeeren im Glas und der obligatorischen Zitrone äußere ich mich jetzt nicht, was will man dazu auch groß schon erzählen.

Also summa summarum, fand ich jetzt das Mittagslunch bei Käfers ok, aber eben nur ok. Ein kulinarischer Leckerbissen war bei unseren Gerichten jetzt leider nicht dabei und ich bleibe nach wie vor dabei, dass ich mein bestes Wiener Schnitzel bisher beim Kaisergarten bekommen habe.

Zur Ehrenrettung des Tischpersonals muss man sagen, dass die Cappucinis und der Espresso aufs Haus gingen, die uns beim Bezahlen noch angeboten wurden. Das fand ich wiederum galant.

Mein persönliches Highlight folgte jedoch eigentlich erst bei der Begehung von Käfers Feinkostgeschäft. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich noch nie bei Käfers im eigentlichen Geschäft war. Ich bereute es jäh, als mir das Eldorado an Köstlichkeiten von Regal zu Regal offeriert wurden. Eine unglaubliche Fülle an wirklich tollsten und seltensten lukullischen Ergüssen werden angeboten, wir mussten in der Fischabteilung uns auch gleich noch ein “Amuse Geul” für den heutigen Mittags- oder Abendtisch mitnehmen, vier Black Tiger Prawns und ein paar Jakobsmuscheln – köstlichst!

Kurzum, mein Fazit:

Der Mittagstisch war ok, aber nicht atemberaubend, der Besuch im Käfers Feinkostgeschäft hingegen schon.

So ca. 12.00 Uhr grumelte es in meinem Magen und meine Süße war schon mit ihren Mädels unterwegs. Da kam es mir gerade recht, dass ich eh gerade vom Einkaufen an meinem Stammlokal dem Cucina Legame vorbeikam.

Die Tageskarte gab ein köstliches mediterranes Gemüse mit getrüffeltem Rucola her, auf dem ein mit Serranoschinken umwickelter Ziegenkäse im Konglomerat mit zwei wunderbaren Thymianhackbällchen, auch Fleischpflanzerl genannt, nur darauf wartete von mir vertilgt zu werden. Flankiert von einer “Combinatione a la Robbie”, nämlich einer großen A-Schorle mit Cappucino, genoss ich diesen Augen- und Gaumenschmaus:

Kurzum, bei dem Tiefgefrorenen war auch ein wunderschönes Bambi dabei, sprich ein Rehrücken von meinem Spezl dem Uli. Der ist Jäger mit eigener Jagd und hat mir vor zwei Jahren einen wunderschönen Bock geliefert. Komplett mit Rückgrat oder wie das auch immer bei einem Rehbock heißen mag. Ich packte also die Gelegenheit am Schopf und hab das Teil aufgetaut.

Also mal vorneweg: Ich ziehe den Hut vor jedem Metzger und Jäger, denn ich musste das gute Stück noch auslösen. Zum Glück hab ich keine Bilder gemacht, ich kam mir vor wie Hannibal Lector zu seiner besten Zeit. Mann oh mann, also das ist schon nix für schwache Nerven! Also ich gebe zu, ich hab das Fleisch lieber schön zubereitet auf dem Teller liegen. Jetzt stelle ich mir gerade vor, wie mein Kumpel Uli den Bock nach dem “Erlegen” “aufbricht” (Jägerlatein) sprich ausnimmt. Hut ab!

Doch ich hab’s geschafft! Wie man sieht, ist aus dem Rehrücken eine schöne Mahlzeit geworden

Wenn genug Anfragen kommen, dann poste ich gerne mal das Rezept. By the way: die Spätzle hab ich nicht selbst geschabt. Ich glaube das wäre mir dann doch too much gewesen. Das Blaukraut kam auch aus der Dose, schmeckt allerdings vorzüglich. Bambi übrigens auch