Das Il Mulino in München – immer noch eine Institution?
Mea culpa mea culpa, ich weiß, ich hab viel zu lange nicht mehr geblogt. Doch heute muss ich sagen, habe ich allen Grund dazu. Ich wohne in Schwabing und nicht unweit meiner Wohnung liegt eine Schwabinger Institution – das “Il Mulino”. Bekannt durch seinen wunderschönen Biergarten ist es immer sehr gut frequentiert. Doch ganz ehrlich muss ich mich fragen, wieso eigentlich? Das Essen ist zwar ganz ok, aber die “Freundlichkeit” der Kellner sprengt bisher fast alles was ich bisher in Restaurants erlebt habe. Ich weiß nicht was so schwer daran sein kann, einfach mal nur zu lächeln oder zumindest einfach nur aufmerksam zu sein. Vielleicht hat das ja auch System und ich bin leider nicht fähig diese Transferleistung aufzubringen dies zu erkennen.
Gut, wenn man nun den absoluten Gaumenschmaus erwarten dürfte, doch ich bestellte heute eine Pizza mit Auberginen und Parmiggiano. Die war lecker aber halt jetzt auch nicht die Referenz für eine Pizza. Der Salat war vorgerichtet und nicht allzu sehr schmackhaft. Gut, vielleicht darf man für 7,50 EUR nicht mehr verlangen? Ich denke zumindest freundlich bedient zu werden. Doch im Il Mulino ist man wohl der Meinung die nette Aussicht muss ausreichen.
Mein Espresso wurde auch noch vergessen, soviel zum Thema… Doch wen wunderts wenn man von drei Bedieungen “bedient” wird. So bringt eine den Salat, die nächste die Pizza, die andere das Getränk. Irgendwie nicht ganz logisch. Und dann wundert man sich auch noch wenn man bei 10,50 EUR “nur” auf 11,00 EUR aufrundet.
Kundenbindung sieht meiner Meinung nach anders aus.
